ザ・リッツ・カールトン沖縄で「沖縄美ら海まぐろフェア」が開催される。
期間は2017年5月28日（日）より6月18日（日）まで。
提供される「沖縄美ら海まぐろ」は、漁場や漁獲方法、鮮度管理方法などの多くの厳しい基準が設けられ、これらを満たした「沖縄近海産まぐろ」。ザ・リッツ・カールトン沖縄のダイニング“グスク”、鉄板焼レストラン“喜瀬”およびイタリアンレストラン“ちゅらぬうじ”のそれぞれのレストランで数々のメニューが提供される。
2017年5月28日（日）には、ザ・リッツ・カールトン沖縄開業5周年の記念にイベントとして、ダイニング“グスク”テラスにおいて「沖縄美ら海まぐろ」の解体ショーを実施する。
沖縄美ら海まぐろフェア詳細
期間：2017年5月29日（月）より6月18日（日）
会場：ダイニング“グスク”、鉄板焼レストラン“喜瀬”、イタリアンレストラン“ちゅらぬうじ”
■ダイニング“グスク”
- 沖縄美ら海本まぐろ 特別ディナーコース 5,555円
- 本まぐろ寿司 5貫 2,500円 10貫 4,500円
- 本まぐろ刺身 5貫 2,000円 10貫 3,700円
■鉄板焼レストラン“喜瀬”
- まぐろのミディアム カプレーゼ添え 2,555円
- まぐろの炙り ニンニク ショウガ添え 2,555円
- まぐろのどんぶり生姜風味 2,555円
■イタリアンレストラン“ちゅらぬうじ”
- まぐろのカルパッチョ レモングラス 夏野菜 キャビア 3,500円
- まぐろのカッペリーニ ドラゴンフルーツ バジル 4,500円
※ 上記メニューで使用するマグロはすべて「沖縄美ら海本まぐろ」です。
※ 料金には税金を含みます。別途サービス料１３％を申し受けます。
※ 食材の仕入れ状況によりメニューは予告無く変更となる場合がございます。予めご了承ください。
「沖縄美ら海まぐろ」の解体ショー
開催日時：2017年5月28日（日） 午後6：00より
開催場所：ダイニング“グスク”テラス （ホテル棟3階ロビーフロア）
料金：
■大人 5,555円
※上記6種類のライブメニューとオリオンビール、泡盛、ウーロン茶、オレンジジュース（90分）
■子供（6歳～12歳） 2,555円
※上記6種類のライブメニューとウーロン茶、オレンジジュースなどのソフトドリンク（90分）
http://www.ritzcarltonjapan.com/
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