“沖縄”をテーマにした「沖縄めんそーれフェスタ2018」の開催前日となる5月24日（木）は「沖縄めんそーれフェスタ2018」前夜祭スペシャルオープニングステージで石垣島出身、元WBA世界ジュニアフライ級チャンピオン具志堅用高さんが琉装姿で登場した。
「沖縄めんそーれ フェスタ応援団長」としてタスキが授与された具志堅さんは株式会社サンシャインシティ鈴木社長と拳を合わせるパフォーマンス。
その後、女性4人組ダンスグループのMAXが沖縄の伝統的衣装の琉装姿で登場し、トークステージが行われた。
トークショーの後、今回で10周年を迎える沖縄めんそーれフェスタの10周年記念メニューとして「メガ盛り海ぶどう丼」と「サーターアンダギー」が登場し、海ブドウ丼を食べた具志堅さんは、力いっぱいに「美味いっ！」とコメント。
イベントのMCを務めたお笑い芸人のキャン×キャンを含めて、登壇者全員が沖縄出身で盛り上がるステージ上で、MAXの代表曲「TORA TORA TORA」を含む「EUROメドレー」を披露し、具志堅さんも途中から参加して前夜祭スペシャルオープニングイベントは終了した。
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