石垣島に本場ブラジリアンバーベキュー（シュラスコ）専門店、石垣牛＆ビュッフェ Island Churrasco（アイランド シュラスコ）がオープンした。
場所は、石垣島の繁華街730交差点から徒歩1分、石垣港離島ターミナルから徒歩５分にあるレオビル5階です。
南国の風土でストレスを感じずに育つ石垣牛は、肉質は脂身が多過ぎず、かつ甘味のある風味豊かな味わいです。A5・A4ランク以上の石垣牛や、厳選された牛肉を贅沢に使用し、味付けはシンプルに「石垣の塩」さんの岩塩のみを使用。ミネラル豊富な石垣島の岩塩は、素材本来の旨味を最大限に引き立てます。
シュラスコ専用グリルで串に刺した塊肉をじっくり回転させながら焼くことで、肉汁を循環させ外に逃がさず、外側はカリっと香ばしく中はジューシーに焼きあげ、テーブルにて切り分け提供。
すべてのテーブル天板は、沖縄県木でもある「琉球松」を採用し、独特の木目や美しい模様・色合いがテーブルに豊かな表情を与えるのが特徴的です。
店舗場所：〒907-0022 沖縄県石垣市大川258番地レオビル5F
（石垣島の繁華街730交差点から徒歩1分、石垣港離島ターミナルから徒歩５分）
営業時間：17:00～23:00（2時間制）
電話番号：TEL： 050-1807-7336
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