星野リゾートが、沖縄県・読谷村に海カフェ「星野リゾート バンタカフェ」を2020年5月20日にオープンする。
エリア内には、目前に広がる海を眺めて自由に過ごせるように、自然海岸が生み出した地形を活かして様々なタイプの席を設け、海との距離が近いテラス席や、ゴロゴロしながら海を望めるソファ席などで、マンゴーやハイビスカスなど、沖縄らしい食材を使った鮮やかなドリンクやフードを楽しめます。
「バンタ」とは沖縄の方言で「崖」という意味があり、魚の影を見つけるために登る崖や大きな岩を「イユミーバンタ（魚を見る崖）」と呼んでいます。
少し高さのある崖の上からは、広がる水平線を一望でき、崖の下に降りればすぐに波が足元に迫る臨場感を楽しめます。自然海岸に残るイユミーバンタを活かすことで、目前に海が広がる圧倒的なスケールと絶景を楽しむ海カフェを実現しています。
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