カフェ

カフェ・ド・クリエを展開する株式会社ポッカクリエイトは、2021年10月20日（水）より全国のカフェ・ド・クリエ店舗において、ドリンクメニュー「黒糖ミルクコーヒー～屋久島たんかんジャム添え～」「アイス黒糖ミルクコーヒー～屋久島たんかんジャム添え～」、デザートメニュー「沖縄紅いものモンブランタルト」を発売する。ドリンクメニューは、「黒糖ミルクコーヒー～屋久島たんかんジャム添え～」「アイス黒糖ミルクコーヒー～屋久島たんかんジャム添え～」が数量限定で登場します。風味豊かな沖縄県産の黒糖を使用した黒糖蜜に北海道牛乳とクリエオリジナルのコーヒーをあわせ、天面に黒糖ホイップと黒糖蜜をトッピングしたドリンクを、ホットとアイスでお楽しみいただけます...

1938年創業、京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋　おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十は、7月12日に沖縄県おもろまちにクロワッサン専門店「琉球クロワッサン」を初出店する。京都の高級食パン専門店「別格」が展開する「別格クロワッサン」の姉妹ブランドとして、新たに​沖縄の食材を用いたクロワッサンなど沖縄限定のクロワッサンを展開。国産の発酵バターをふんだんに使用し、一層一層丁寧に折り込んだクロワッサン。サクッと心地よい食感とともにバターの風味がお口の中に広がります。定番の「あんバター」は、京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」で培った、あんこ作りのノウハウを活かして作った自信作。 京都・沖縄・西欧の食文化の新しい出会いで...

オリジナルパンケーキハウスが沖縄県産 紅いもを贅沢に使用した見た目も美しい「ふわふわ紅いもソースのパンケーキ」など3種を発売しました。味のバランスがよい沖縄県産「ちゅら恋紅」を使用し、鮮やかな紫色を活かした紅いもクリームと紅いもソースを独自開発。紫色の鮮やかな見た目と紅芋の風味を楽しめます。ふわふわ紅いもソースのパンケーキは、パンケーキの間に、ほくほくの紅いもソースをサンドしてその上から紅イモクリームをたっぷりかけたふわふわ・トロトロ食感のパンケーキです。 紅いものダッチベイビーは、まるで大きな紅芋タルトのような見た目でオーブンでじっくり焼き上げた甘さ控えめのジャーマン生地のパンケーキに紅いもクリームを敷き詰めています。 紅いもシェ...